(資料圖片僅供參考)
隨著餐飲業復蘇,預制菜產銷量持續增長。瀏陽市省級農業科技園近日透露,復工以來,該園區企業預制菜呈現產銷兩旺的紅火勢頭。
湖南新聰廚食品有限公司生產車間,上百名工人正忙個不停。公司負責人唐步聰介紹,目前,企業一共有6條預制菜生產線,600余名操作工人。新聰廚是湖南預制菜行業的頭部企業,去年產值超3億元,其中,梅菜扣肉、湘西外婆菜兩個爆品實現銷售雙過億元。唐步聰說,公司長期以來,精耕北上廣深湘菜酒店市場和電商平臺,開年以來,各地訂單紛至沓來,目前公司開足馬力滿負荷生產。
距離新聰廚不到1公里的瀏陽菜幫主食品有限公司同樣紅火。刀切、洗配、爐煮……企業中心廚房內,工人正抓緊生產。企業負責人黃桂華介紹,企業2019年進駐園區后一直租廠生產,隨著業務增長,今年,企業計劃在園區購地建廠,促推經營上規模。在企業展廳,慕名前來考察的外地客商絡繹不絕,據悉公司每天要接待五六撥。
瀏陽市是著名的“蒸菜之鄉”,優質食材豐盛,發展預制菜產業得天獨厚。瀏陽已將預制菜產業納入10條工業新興及優勢產業鏈中的綠色食品產業鏈之列。目前,瀏陽市省級農業農科園擁有預制菜企業29家,去年實現產值超20億元,湘菜預制菜產業集群逐步壯大。園區負責人表示,將立足預制菜企業集聚成群的優勢,搶抓窗口期,規劃籌建湖南首個湘菜預制菜產業園,全力培育百億預制菜產業集群,為瀏陽綠色食品產業鏈延鏈補鏈強鏈。
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